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庆沙坪坝的西南政法学院读了几年书，吹起汉安的火锅来，当然就有摆不完的龙门阵。此时此刻，他就眉飞色舞的跟大家吹起了重庆火锅：说起重庆闻名天下的火锅，必得要先说重庆的山川风貌人文历史。重庆地处长江通嘉陵江两江汇流之地，自古以来就是著名水陆码头，中国最具地理特色的城市。民谣云：“好耍不过重庆城，爬坡上坎路不平，伸脚踩过长江水，抬手摘朵五彩云。”湍急的两江流水中生长着种类繁多的鱼虾，为此生出两江两岸驾舟撒网捕鱼捞虾的水上人家。靠水吃水的打鱼人，从江中捞上来的鱼虾，小鱼小虾留下自家煮吃，稍微大个点的，养在船底活水舱中，待集存多了就起坡出售，换些银钱添补家用。靠水吃水的除了打鱼人，还有行船走水的船老板。在那些漫长的历史年代里，船运是最便捷的交通工具，结队行船的船帮也就是最庞大的流动部落。号称靠水吃水的打...